Maçã

Como o nitrogênio é um nutriente que desempenha importante papel no crescimento vegetativo, exercendo influência na formação inicial da planta bem como na renovação de brotações que darão suporte à produção futura, este nutriente tem efeito direto na qualidade das frutas e no balanço nutricional da planta.

Deficiência – Caracterizados por leve amarelecimento generalizado nas folhas, sendo mais evidente nas mais velhas.

Evoluindo para menor emissão de brotos com as plantas tomando, porte menor, o amarelecimento torna-se mais acentuado.

É um nutriente importante no metabolismo vegetal, pois participa de inúmeras reações bioquímicas como respiração e transformação de energia, e também de vários compostos orgânicos, além de participar da constituição de enzimas, que no caso da macieira pode se traduzir em estímulo à formação precoce de raízes, rápido e vigoroso crescimento das plantas e boa floração.

Deficiência – Recurvamento para cima das folhas mais jovens e posteriormente as mais velhas. Estas mostraram coloração verde mais claro em relação às demais e ásperas ao tato.

Pode ocorrer avermelhamento das nervuras e pecíolos como sintomas iniciais e folhas pequenas e estreitas posteriormente.

Sua função dentro da planta é regular a abertura e o fechamento dos estômatos, e o transporte de carboidratos, além de atuar sobre a transpiração e a qualidade das frutas, entre outras.

Deficiência – Caracterizada por um princípio de necrose nas margens e pontas de folhas mais velhas e logo a seguir, nas folhas jovens. Evoluindo para avermelhamento de áreas situadas entre as nervuras secundárias e posterior necrose.

Na qualidade das frutas, os efeitos se manifestam na forma de frutas ácidas e de tamanho reduzido.

O cálcio desempenha importante papel na planta, já que é um nutriente constituinte da lamela média das paredes celulares e sua presença é indispensável ao desenvolvimento do sistema radicular.

Deficiência – Caracterizado por um leve amarelecimento das folhas mais jovens.

Posteriormente, algumas folhas jovens encurvaram-se para baixo e as folhas recém brotadas são de tamanho inferior.

É um dos constituintes da clorofila, sua presença é essencial para a fotossíntese.

Deficiência – Inicialmente as folhas mais velhas apresentam amarelecimento e clorose internerval. A seguir aparecem partes das margens das folhas necrosadas. Podem ocorrer também áreas necróticas entre a nervura principal e secundária.

Os sintomas de deficiência são bem nítidos e ocorrem inicialmente nas folhas mais velhas da base dos ramos, caracterizando-se por amarelecimento das regiões internervais das folhas, cujas manchas, na forma de V, evoluem das margens da folha em direção à nervura central.

O enxofre é fundamental para as plantas, pois é um nutriente que desempenha papel estrutural em diversas moléculas importantes do metabolismo.

A exemplo de moléculas do grupo dos aminoácidos como a metionina, cisteína e cistina, as quais são necessárias para a formação de proteínas.

Além disso, desempenham um papel estrutural em moléculas como os lipídios, polissacarídeos, flavonoides, alcaloides entre outros.

E também sendo os flavonoides e os alcaloides representantes de moléculas ligadas ao metabolismo secundário das plantas.

Deficiência – As folhas novas de macieira deficientes em enxofre apresentaram coloração mais verde claro.

É responsável pela formação de flores, desenvolvimento de frutos, crescimento de árvores.

Deficiência – Caracterizada por um amarelecimento partindo do centro para as pontas das folhas mais novas. Evoluindo para os ponteiros que apresentam menor desenvolvimento e as folhas mostram manchas escuras entre as nervuras e as margens. Algumas folhas mais novas podem ser encurvadas para baixo e ásperas ao tato. A deficiência de boro geralmente causa rachaduras e sintomas de cortiça externos no fruto.

Isso pode ocorrer embora a folhagem não mostre sintomas, como rosetas de folhas frágeis grossas e dieback dos pontos de crescimento. A deficiência de boro causa queda de frutos prematura e a qualidade do fruto pode ser gravemente impactada pela formação de cortiça. Se a cortiça interna se desenvolver muito cedo, o fruto afetado ficará deformado gravemente.

O zinco tem efeito sobre o metabolismo das plantas, pois é um ativador enzimático.

Deficiência – Os sintomas de deficiência desse nutriente caracterizam-se pela formação de internódios curtos, que resultam em brotações pequenas em forma de roseta, decorrentes da ação do zinco sobre as auxinas.

Os sintomas podem aparecer somente em alguns ramos da planta. As folhas são menores, estreitas e mais rijas que as normais, apresentando clorose internerval.

O cobre é importante para o crescimento das plantas e para a manutenção da qualidade da produção de frutas, uma vez que é requerido no metabolismo celular, está associado à fotossíntese, à produção de lignina e de proteínas e à atividade antioxidante.

Deficiência – As plantas apresentam sintomas visuais de murcha e posterior queda de folhas terminais das brotações novas, sendo que, em casos mais severos, pode ocorrer a morte do ápice dos ramos.

O manganês tem efeito sobre diversos processos enzimáticos, atuando como importante ativador. Atua também na respiração, na fotossíntese e no metabolismo de ácidos orgânicos. Os sintomas de deficiência deste nutriente caracterizam-se por uma clorose sem áreas definidas.

Deficiência – Atinge as folhas jovens e folhas intermediárias, causa clorose entre as nervuras, evoluindo para manchas necróticas e pode causar a redução no crescimento de raízes.

O ferro tem efeito sobre diversas reações de oxi-redução na planta, atuando como catalisador. Além disso, a presença de ferro está relacionada à formação da estrutura da clorofila.

Deficiência – Os sintomas de deficiência deste nutriente se caracterizam pela clorose internerval nas folhas novas.