Importante ativador enzimático, regulador da abertura e fechamento dos estômatos. Regulador da turgidez do tecido. Contribui para a síntese proteica e de carboidratos. Auxilia no transporte de substâncias elaboradas nas folhas para outros órgãos. Impede a respiração excessiva. Aumenta a resistência da planta à geada, à seca, à salinidade, ao acamamento e a determinadas pragas e doenças.
Deficiência – Causa a redução do crescimento da planta. Os sintomas aparecem primeiro como clorose branca nas pontas das folhas mais velhas.
À medida que o grau de deficiência se intensifica, o tecido torna-se marrom e necrótico na ponta da folha e o sintoma progride pela margem da mesma, desenvolvendo-se mais na metade da folha.
