O cálcio é um componente fundamental das paredes celulares, ajudando a construir uma estrutura forte e garantindo a estabilidade celular. As paredes celulares enriquecidas com cálcio são mais resistentes ao ataque bacteriano ou fúngico.
O cálcio também ajuda a planta a se adaptar ao estresse, influenciando a reação em cadeia de sinal quando ocorre o estresse.
Também tem um papel fundamental na regulação do transporte ativo de potássio para abertura estomática.
Deficiência – As plantas apresentam folhas amarelas enroladas em folhas superiores, queimaduras na ponta e pequenas folhas cloróticas. A deficiência interfere no crescimento das raízes, causa deformação das pontas de crescimento da folhagem, podendo resultar em redução de rendimentos e má qualidade. Tubérculos de batata com deficiência de cálcio têm capacidade de armazenamento reduzida.
