A importância do enxofre (S): participa na composição das proteínas, auxilia na síntese de enzimas e vitaminas e participa na formação dos grãos.
A deficiência de enxofre (S) surge nas folhas mais jovens, que apresentam coloração verde claro, podendo evoluir para amarelo.
Lembra um pouco a deficiência de nitrogênio (N), porém acontece inicialmente nas folhas mais jovens.
