Como o nitrogênio é um nutriente que desempenha importante papel no crescimento vegetativo, exercendo influência na formação inicial da planta bem como na renovação de brotações que darão suporte à produção futura, este nutriente tem efeito direto na qualidade das frutas e no balanço nutricional da planta.
Deficiência – Caracterizados por leve amarelecimento generalizado nas folhas, sendo mais evidente nas mais velhas.
Evoluindo para menor emissão de brotos com as plantas tomando, porte menor, o amarelecimento torna-se mais acentuado.